静静咀嚼,简单好吃的快手小炒四道
分类:火锅食材

清炒四季豆的做法步骤

食材 :鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱末、淀粉、鸡精、花椒

白菜炒豆腐

  • 1块
  • 2瓣
  • 辣椒适量
  • 蚝油适量
  • 食盐适量
  • 花生油适量

图片 1

5、然后倒入豆角、洋葱翻炒均匀;

辅料

5.加入食盐2克、鸡粉1.5克、白糖1.5克、快速翻炒,化开调料,这个时候可以适当的放一点香醋,不喜欢也是可以不放,淋入花椒油,翻匀以后就可以出锅了。

材料:五花肉、秀珍菇、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、五香粉、油、葱

主料

1、准备好材料,鱼让店家杀好,酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜

10.即可食用

图片 2

食材:鸡腿肉约250克;青蒜杆150克;二荆条5根;小米辣8根;酱油,陈醋,胡椒粉各适量;生粉,盐,鸡粉辣椒油各适量;大蒜3粒

材料:鸡腿3个,熟芝麻3克,香菜5克,辣椒3克,葱5克

  • 图片 31准备好食材
  • 图片 42四季豆洗净,摘断
  • 图片 53姜、蒜切碎,准备好料汁(蚝油、盐、适量水调和)
  • 图片 64热锅倒油,放入姜、蒜炒香
  • 图片 75倒入四季豆翻炒,加入辣椒翻炒(不喜欢吃辣的可以不加)
  • 图片 86加入料汁翻炒
  • 图片 97四季豆炒软即可出锅
  • 图片 108装盘

2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

图片 11

小窍门四季豆可事先用开水焯下,一定要炒熟吃哦!

3、倒入切片的五花肉;

4、所有食材准备好,我们来开始炒了。锅内放入适量植物油,放入蒜片翻炒出香味,然后放入豆干翻炒,翻炒豆干的时候放入适量的生抽、老抽入味上色;

食材明细

6、翻炒至熟后,即可出锅

2、豆干洗净切成条状;一般我都会买回来开水泡一下,总感觉洗不干净;豆干也可以换成鸡蛋碎;

3.上桌时配明炉,边加热边食用。

7、这个素菜真的超级下饭,晚餐吃这样的素菜真的健康又美味,我家孩子尤其喜欢吃,每次吃都是连着吃好几天;

  • 四季豆500克

2、鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时

做法:1、五花肉洗净切薄片,用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;姜切丝;葱切段;秀珍菇洗干净控水备用;

“家常菜”

3.食材准备好以后,我们把四季豆过一下油。锅中烧油,把油烧至7成热,倒入四季豆,在高温油下炸1分钟,四季豆变为青色,表皮慢慢起皱,我们捞出四季豆,控油备用。

4.用适量的清水放点盐、葱、油

1张图片

那天,我正想去动物园看猩猩,你来了。我礼貌地告诉了你我的安排,没想到你一下子翻脸了,大叫道:没看到我就在你面前么,你竟然还要去动物园看。

1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3、倒入五花肉煸炒出油

4、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟。

7、加入生抽;

材料:洋葱1个 豆角1把 豆干3片 生抽2勺 蚝油2勺 盐半勺 香醋1勺

5、煮开,下鱼片一起煮,汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中

6.取出鸡肉晾凉后撕小条,加入XO酱

2.净锅上火放菜油烧热,下姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末和小米椒节炒香,掺入适量鲜汤,加盐、糖、味精调味,略勾薄芡,起锅浇淋在鱼身,撒上葱花、香菜末和小米椒节即可。

做法:

图片 12

做法

5、放入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味

小炒秀珍菇

做法

5.小火浸熟鸡肉,10分钟左右

做法:

2、小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。

6、继续炒匀,加入剁椒;

2、往碗里加入蚝油、味极鲜酱油、盐、鸡精、五香粉,再加入水搅拌均匀成料汁;

酸菜鱼

图片 13

1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

6、然后加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺盐、1勺香醋翻炒均匀;洋葱、豆角很容易熟,所以翻炒时间不要太长,这样可以保持豆角的翠绿、洋葱的清脆;

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8.加入麻油

实践:

做法

4、煸炒到肉变色,卷起来的时候放入一勺豆瓣酱,适量生抽,蚝油,盐翻炒均匀

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食材:五花肉、青红椒、葱段等

3、锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄盛出。

5,坐在锅中加热,加入适量的植物油,倒入鸡腿肉,快速分散成熟,并控制油脂!

材料:豆腐、小白菜、葱、姜、盐

1,鸡腿去骨头,洗净,切小粒用黑胡椒,料酒,盐,生粉和适量的水进行洗!

3、热锅放油油热后,将姜丝和猪肉下锅翻炒一分钟,炒至猪肉变色;把秀珍菇放下去,大火翻炒均匀,倒入调好的酱汁,中火翻煮两分钟即可出锅装盘。

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豆角洋葱炒豆干

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辅料:xo酱2匙,麻油3克,盐2克

8、加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

酱拌鸡丝

做法

1、首先我们把洋葱去皮切成小块备用;洋葱有白色洋葱和紫色洋葱,紫色的洋葱营养价值更好!

做法

1.材料

4,大蒜去皮同样切!

3、豆角洗净切成小段,然后焯水1-2分钟;我用的是无筋四季豆,这样的豆角吃起来更嫩,熟的也更快;四季豆焯水的时候,放点盐、几滴植物油,这样豆角会更加入味,颜色更加翠绿;

泡椒大鲫鱼

3.香菜、辣椒切丝

炒肉

2.鸡腿去皮去骨

1、把五花肉切片,其他配菜切段备用

5、放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。

1.首先,我们准备四季豆一把,掐去头尾和老筋,切成长段,泡在清水中,老筋的纤维比较粗一定要去掉。

图片 18

4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

9.撒芝麻拌好

食材:大鲫鱼、姜葱、盐、料酒、猪油、菜油、姜蒜米、泡椒末、野山椒末、泡菜末、泡豇豆末、小米椒节、鲜汤,盐、糖、味精、葱花、香菜末

7.放香菜,辣椒丝

食材:五花肉300g、青红椒适量、豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、洋葱半个。

6、另起锅,下油,下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼搅拌均匀即可

3,二荆条和小米辣分别洗净切圈备用!

1.把大鲫鱼宰杀治净,在鱼身斜剞数刀后,放入加有姜葱、盐、料酒、化猪油的水锅里小火焖煮熟,捞出装盘。

2.我们再准备一下小料,大蒜四粒切成片,大葱白一段也切成片,一起放入盆中,在抓入一把红干椒、青花椒。

6,锅中留少许油,香蒜香,再加入青蒜和青椒炒,放入鸡肉翻炒,酱油,醋,盐,胡椒粉,辣椒油鸡肉调味,关火!

4、注入骨头汤,煮开、加入鱼骨,鱼尾

5、翻炒均匀,加入青红椒;

4.锅内留底油,倒入刚才准备的小料,火不要太大,慢慢炒出水分,不要把辣椒炒糊,炒出香味以后,倒入四季豆,离火以后,开始调味。

2,绿蒜离开叶子洗净,切小颗粒!

2、锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香

小炒鸡腿肉

3、热锅凉油,下葱姜末炒香、放入酸菜一起炒

农家小炒肉

图片 19

干煸四季豆

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