美食食谱,鸡翅的家常做法大全
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鸡翅怎么做好吃?鸡翅的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5

鸡翅的家常做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

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芝麻烤鸡翅

香醋鸡翅

食材明细

材料: 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙

材料: 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小 块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料: 油 2大 匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大 匙

主料

做法:

做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2) 锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15 分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。

  • 鸡翅8个

1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒

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辅料

2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水,加盖煮8分钟

香橙鸡翅

  • 干香菇5个
  • 青菜适量

3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟)

原料:鸡中翅12只,香橙2个

配料

4)盛放在盘中,加些香菜即可

调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许

  • 1个
  • 1大匙
  • 香醋3大匙
  • 1小块
  • 鸡蛋2个
  • 2大匙
  • 酱油2大匙

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腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙

香醋鸡翅

做法:

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

材料: 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵

  1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。

  2. 橙榨汗留橙皮切长丝。

  3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。

  4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.

香醋鸡翅的做法步骤

调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙

脱骨烤鸡翅:

  • 图片 41干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下
  • 图片 52锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出
  • 图片 63再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟
  • 图片 74汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜

做法:

材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)

1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下

腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量

2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出

做 法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤 15-20分钟即可

3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟

蒜香五味鸡翅

4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。

材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。

丁香鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;

材料: 鸡翅 8个 柠檬 半个 香菜 少量

2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。

调料: 油 适量 丁香粉 1小匙 生粉 3大匙 酱油 2大匙 酒 1大匙 糖 2小匙

蒜蓉辣酱烧鸡翅

做法:

原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头

1)鸡翅用酱油 酒 糖 拌匀,放置1小时以上

做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅,翻炒一小会儿。

2)加入生粉和1小匙丁香粉拌匀

2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒

3)烧热油锅,放入鸡翅炸熟

3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。

4)盘中放上鸡翅,柠檬块和少量西洋菜即可

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锅烧鸡翅

原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。

调味料:花生油500克、盐10克、味

精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。

做法:

1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。

2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。

3、锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成

番茄酱鸡翅

原料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。

做法:

1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。

2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。

3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了

大蒜鸡翅

原料:鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐。

做法

香菇用水泡软,去蒂备用,香菇水留作炖汤用。 红萝卜去皮,切小块,百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水川烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,一起炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,以大火煮开即可

腐乳鸡翅

原料:鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。

做法:

1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。

2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦

魔芋鸡翅

原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。

调味料:

酱油4大匙,料酒半大匙;料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;水淀粉少许。

做法:

1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料腌20分钟;

2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;

3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;

4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;

5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。

红酒蜜汁烤鸡翅

材料: 鸡翅 5个红酒 45毫升蜂蜜 3茶匙胡椒粉1茶匙五香粉 1茶匙盐 1茶匙 姜 2片

做法:

1.鸡翅洗净,在两面划出花刀,以便入味。

2.鸡翅用除蜂蜜之外的其他调味料腌制4小时

3.烤箱220度预热10分钟,将腌制好的鸡翅两面刷好蜂蜜,放入烤箱烤10分钟,再刷一遍蜂蜜,继续烤10分钟

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